전처리채소 가공공장

어린잎채소

어린잎채소는 매일 약 1.5톤을 생산하여 가공장에 입고되면 품질규격에 맞는 제품만 선별합니다. 비타민, 청경채, 비트 등 10 여 가지 생산물은 크게 녹색계열 채소와 적색계열 채소로 나누고 특유의 모양과 맛을 고려하여 다양한 혼합제품(모듬어린잎채소)과 단품으로 보통 50 g ~ 500 g 규격으로 포장을 합니다. 크기가 작은 제품은 ‘아이순’이라고 하며 데코레이션 샐러드 채소 용도로 특화된 상품으로 별도로 구분하여 포장을 합니다.
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