새싹채소

새싹채소는 5~7일간 재배·수확 후 세척공정을 마친 다음 유통과정 중 변질을 막기 위해 12시간 동안 예냉(4℃)을 합니다. 예냉을 거친 유채, 배추, 콜라비 등 10여 가지 생산물을 소비자의 다양한 수요에 맞게 50 g ~ 500 g 규격으로 선도유지에 최적화된 용기에 단품 또는 4~8가지 혼합품(모듬새싹)으로 포장을 합니다.